大喜年引来“喜糖”市场井喷

　　提到喜糖，上世纪60年代的人想到的是难得的水果糖，一点点的甜味可以帮助调剂平淡的生活；上世纪70年代的人想到的是各色糖果大包大包的，红光灿灿；上世纪80年代的人想到的香醇的巧克力，精致细巧的包装……　

　　现在人们的物质文化生活已经有了明显的改善，以往稀罕的“糖果”在人们心目中的地位日渐下降，很少有人会因为能吃到糖果而分外珍惜了，但喜糖作为喜事的彩头仍然是不能少的。一颗小小的喜糖里面包含的是新人与亲朋好友分享的幸福。　

　　众多企业纷抢蛋糕

　　目前上海的喜糖品牌已经超过100个，这个阵营里不仅有外资糖果巨擘，传统的糖果旗舰，还有来自经销商的自有品牌和各喜铺的贴牌产品。目前，上海市场上比较受欢迎的喜糖主要以巧克力居多，传统的奶糖和水果糖也受到一些新人的喜爱。　

　　诗蒂、阿尔卑斯、德芙、申浦、吉百利、金帝等是上海喜糖市场的主力军。诗蒂在上海的成功可以说是婚庆企业在喜糖市场上的杰出代表。2000年9月专营婚礼服务的上海韦德实业有限公司正式更名为上海韦创贸易发展有限公司，“诗蒂”这个喜糖品牌随之诞生，而后，有了产品，就需要店铺来经营，这就孕育而生了“花嫁喜铺”这个店铺品牌。随着公司的发展日益扩大，又将发展婚纱摄影这一婚礼前的重要环节搬上了我公司花嫁喜铺品牌的整合舞台。与此同时，为了全面打开诗蒂喜糖在上海的销量，诗蒂又与麦德龙合作，将诗蒂喜糖带入了上海的各个麦德龙超市。之后又与大润发、易初莲花、上海市食品一店、上海市食品二店等建立了长期的良好的合作关系。先知先觉的诗蒂一下奠定了自己在喜糖市场的地位。

　　中高档品牌的喜糖主要是进口的巧克力，德芙、吉百利、金帝等巧克力是新人的首选，散装价格大约在40-60元/500克，另外一些顶级喜糖则是由著名酒店的甜品厨师亲自制作，也有一些飘洋过海来自欧洲著名国家，如来自意大利的顶级婚庆用糖——CONFETTI系列，全部采用西西里岛所产最上等的杏仁。

　　同时，值得关注的是更多糖果企业已经看到了喜糖市场的空间，已经准备投入更大的力量开发喜糖市场，例如大白兔、金丝猴、雅客、上好佳、台尚等。　

　　婚庆公司成为重要渠道

　　现在，新人大多会选择一家信誉较好的婚礼公司代购喜糖，因为婚礼公司的喜糖均为厂方出厂价品种多、价格便宜，还负责送货上门，在喜糖的包装上也比较有新意，婚礼的时尚性也大大提高了，符合年轻人的审美需要。这样综合算下来比较划算，节省了人力、物力。新人们也可以自己先选购同样品牌的散装巧克力，再委托婚庆公司按照中意的包装盒来包装，这样每份喜糖可以节省0.3-0.5元，总量越大，节约得越多。　

　　这样就形成婚庆公司成为众多喜糖争抢的通路，金帝、德芙等就把与婚庆公司的合作摆在重要的位置。根据观察一家规模较大的婚庆公司或喜铺所代理的喜糖品牌在10个左右，单品超过300个，无疑给消费者提供了丰富的选择余地。同时，很多喜糖公司为了适应新人口味需求以及喜铺的销售特点，设计了众多的产品来迎合消费者。例如德芙巧克力喜糖系列在某喜铺的品种就达到10个，加上不同的包装规格，单品超过50个，大大高于其在超市陈列的喜糖数量，在名称上也是通过精心的策划，“小竹鞋” 、天赐良缘、天使之恋、迎新娘、小天使、心心相印、缘定今生、爱之礼物等尽显年轻人追求浪漫和时尚的气质。

　　同时在产品包装上来看，其精美程度要高于其他一般的糖果产品，而且某些喜铺还可以根据新人的要求来设计和包装喜糖，大大提高了“个性化需求”理念，深受年轻人的喜爱。目前比较受欢迎的包装有四类。一是传统纸盒包装，但对纸张要求较高，图案也要可爱新颖。此类喜糖盒价格实惠，符合各年龄层的喜好。二是布艺包装，选用各类图案的纱、缎材料。此类喜糖包装即比较新颖，且价格也属中等价位。三是竹艺包装，使用各类竹、藤制品用来包装喜糖。此类喜糖包装风格自然，别致、有趣味。四是花艺包装（各类绢/纸/纱/PE材质花）此类喜糖包装时尚、浪漫，特别能烘托婚礼氛围。

　　今年是传统的结婚大年，由此而引发的喜糖市场的井喷，仿佛是顺其自然。但是沉静后仔细思考，喜糖市场仍然有许多地方需要完善，例如渠道的操控、新品的研发、成本的控制等。不过可以肯定的是，随着人们节庆消费市场的膨胀，这一市场有着巨大的上升空间，伴随着众多的企业开始把目光聚焦这一细分市场，一场肉搏战不可避免。

　　欢迎与globrand（全球品牌网）作者探讨您的观点和看法，作者为上海商情信息中心快速消费品主任助理，联系电话：021-62679005

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